Simone Sekt ist ein Getränk, mit dem viele Menschen besondere Anlässe feiern, sei es in Gesellschaft von Freunden oder mit einem besonderen Menschen. Die prickelnde, sprudelnde Natur des Weins macht ihn zu einem unvergesslichen Getränk, egal was passiert!
Sekt eignet sich für jeden besonderen Anlass, den du feiern möchtest, aber er hat noch viel mehr zu bieten als nur Bläschen!
Wenn du Sekt liebst und mehr über dieses dekadente, feierliche Getränk wissen willst, lies weiter!
- Was ist Sekt?
- Woher kommt der Sekt?
- Wie wird Sekt hergestellt?
- Wie schmeckt Sekt?
- Ist Sekt trocken oder süß?
- Ist in Sekt Alkohol enthalten?
- Wie trinkt man Sekt?
- Zu welchen Speisen passt Sekt?
- Arten von Sekt
- Ist Sekt gut für dich?
- Was ist der Unterschied zwischen Champagner und Sekt?
Was ist Sekt?
Wenn es um die Frage geht, was ist Sekt? Die Antwort ist ganz einfach: Sekt ist eine Weinsorte, die für ihr deutlich sprudelndes, kohlensäurehaltiges Profil bekannt wurde. Jede Art von weißen oder roten Trauben kann einen Sekt ergeben. Hier kannst du alles von Weißweine die am beliebtesten sind und auch noch viele Arten von Rot über Roséweinen bis hin zu Glühwein kaufen.
Zu den beliebtesten Weinen dieser Kategorie gehören Moscato d’Asti, Prosecco, Champagner und Crémant d’Alsace. Die Geschmacksprofile dieser Sekte sind breit gefächert, da sie von der Art der verwendeten Trauben abhängen.
Weitere Faktoren, die sich auf den Geschmack auswirken, sind der Standort der Reben, das typische Klima und die Extraktions- und Weinbereitungsmethoden, die zur Herstellung des Endprodukts verwendet werden. Die Geschmacksrichtungen, die die meisten Menschen mit Sekt in Verbindung bringen, variieren von unglaublich trockenen und brutalen Sekten bis hin zu viel süßeren Demi-Sekundenweinen.
Woher kommt der Sekt?
Sekt kommt aus vielen verschiedenen Ländern auf der ganzen Welt. Der beliebteste Herkunftsort liegt in der sogenannten Champagne in Frankreich. Nur Sekte, die in dieser Region hergestellt werden, dürfen das offizielle Etikett Champagner tragen. Das macht den Champagner so unglaublich teuer.
Wie wird Sekt hergestellt?
Sekt durchläuft die übliche einfache Weingärung. Der Unterschied bei der Herstellung von Kohlensäure besteht darin, dass Sekt im Gegensatz zu Wein eine zweite Gärung durchläuft. Während dieser zweiten Gärung nimmt er die klassischen sprudelnden, funkelnden Eigenschaften an, die sein Name widerspiegelt. Es gibt zwei Hauptmethoden der Sektherstellung. Die erste ist die méthode traditionelle und die zweite ist die Tank- oder Charmeat-Methode.
Bei der méthode traditionelle, der traditionellen Methode, wird eine normale Weinflasche hergestellt, der Hefe und Zucker zugesetzt werden. Dann gärt der Zucker, bis er sich in Alkohol verwandelt – dabei entsteht auch das CO2, das dem Sekt seine Bläschen verleiht.
Bei der Tank-/Charmat-Methode zur Herstellung von Sekt wird normaler Wein hergestellt und einer zweiten Gärung unterzogen. Der Wein gärt in einem großen Edelstahltank und fängt den Kohlensäureprozess ab. Das Endprodukt, wird dann in Flaschen abgefüllt. Jetzt gilt es nur noch herauszufinden ob es herkömmlicher oder veganer Sekt in Flaschen für dich sein soll.
Wie schmeckt Sekt?
Der Geschmack von Sekt hängt stark davon ab, wo der Wein hergestellt wird, welche Traube(n) für die Herstellung des Weins verwendet wurde(n) und in welchem Klima die Reben für die Herstellung des Weins gewachsen sind.
Zu den häufigsten Erfahrungen und Geschmäckern gehören Begriffe wie cremig, fruchtig, leicht, knackig und luftig. Häufige Fruchtaromen sind Äpfel, Pflaumen und Nektarinen, Vanille und sogar Toast.
Ist Sekt trocken oder süß?
Sekt kann sowohl trocken als auch süß sein – oder an beiden Enden des Spektrums dieser beiden Profile liegen. Sekte gibt es in Hülle und Fülle, und du kannst wählen, was am besten zu deinem Gaumen, deinen Speisen oder deiner Stimmung passt.
Ist in Sekt Alkohol enthalten?
Sekt ist ein echter Wein, der gegoren wurde. Das bedeutet, dass er einen gewissen Prozentsatz an Alkohol enthält, wobei die Menge von der gewählten Flasche abhängt. Bei allen Sekten wird der Alkoholgehalt auf dem Etikett angegeben.
Für diejenigen, die auf den Alkoholgehalt verzichten wollen, gibt es einige Unternehmen, die alkoholisierte Sekte anbieten. So können Liebhaber des prickelnden, sprudelnden Profils ein Glas Sekt genießen, ohne sich Sorgen um die Auswirkungen zu machen oder gegen religiöse Gebote zu verstoßen.
Wie trinkst du Sekt?
Sekt wird am besten gekühlt serviert, und zwar mindestens 30 Minuten vor dem Verzehr, damit er seine Frische entfaltet. Wenn er servierfertig ist, wird er in der Regel in ein hohes Glas, die sogenannte Sektflöte, gegossen und getrunken.
Durch das längliche Profil des Glases kommen die schönen Kohlensäurebläschen besonders gut zur Geltung. Manche Menschen sind jedoch der Meinung, dass diese Art von Struktur das volle Geschmacksprofil nicht richtig zur Geltung bringt. Deshalb ziehen es manche Sommeliers vor, Sekt und Champagner in normalen Weißweingläsern zu servieren, damit die Gäste daran schnuppern, strudeln und schlürfen können, um den vollen aromatischen Genuss und Geschmack zu erleben.
Zu welchen Speisen passt Sekt?
Sekt ist ein wahrer Genuss. Wenn du ihn mit leichteren, weniger gehaltvollen Gerichten kombinierst, gleicht das die Aromen aus, ohne dass der Geschmack des Sekts zu stark wird. Speisen wie Sushi, frittierte Vorspeisen, Schalentiere sowie rohes und eingelegtes Gemüse passen perfekt dazu. Cremige Nudeln und Kartoffelchips werden seltener kombiniert, aber viele Menschen schwören auf sie.
Arten von Sekt
Es gibt so viele Arten und Sorten von Sekt, wie es Winzerinnen und Winzer gibt. Abgesehen davon, dass Sekt nach Geschmacksprofilen wie brut, extra brut, süß, trocken und demi-sec klassifiziert wird, kann man ihn auch nach Region oder Art des hergestellten Sekts unterteilen.
Zu den beliebtesten Sektsorten in Europa gehören:
- Champagner
- Cava
- Prosecco
- Metodo Classico
- Sekt
- Pezsgő
- Espumante
- Crémant
- Rosé
- Sekt Moscato
Ist Sekt gut für dich?
Sekt kann helfen, den Stresspegel zu senken, und wie viele andere Alkoholarten kann er dank seines Kupfergehalts das Risiko von Bluthochdruck und Cholesterin senken.
Sekt kann dank seines Phenolsäuregehalts deine kognitiven Funktionen unterstützen, indem er die Übertragung von Signalen in der Hirnrinde und im Hippocampus reguliert. Außerdem hilft er bei der Vorbeugung von Demenz und trägt dank des Kohlendioxidgehalts zur Verbesserung der Haut bei.
Was ist der Unterschied zwischen Champagner und Sekt?
Während alle Champagner als Sekt eingestuft werden können, darf nicht jeder Sekt den Namen Champagne tragen. Nur Sekte, die im Tal der Champagne in Frankreich aus denselben Trauben hergestellt werden, dürfen diesen Namen tragen. Andere Sekte haben je nach Land, aus dem sie stammen, andere Namen. Auch die Methoden zur Herstellung von Wein können sich im Vergleich zu Champagner stark unterscheiden.
Deshalb sind diejenigen, die ein einheitliches Geschmackserlebnis suchen, oft bereit, mehr für Champagner zu bezahlen. Sie wissen, dass die Trauben, die für die Herstellung von Champagner verwendet werden, das gleiche Geschmacksprofil aufweisen wie die zuvor konsumierten Flaschen, und ziehen es vor, dies zu genießen, anstatt zu riskieren, einen Sekt zu trinken, bei dem das Endprodukt nicht so streng kontrolliert wird.
